| edimdoma.ru |
| burro.salvia |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для песочной основы (PASTA FROLLA) |
| 250 г муки |
| 150 г сливочного масла |
| 2 г соли |
| 150 г сахарной пудры |
| 84 г яичных желтков (у меня получилось 4 шт.) |
| тертая цедра половинки лимона |
| ____________________ |
| Для крема |
| 125 г манной крупы |
| 500 мл молока |
| 350 г рикотты |
| 200 г сахарной пудры |
| цедра 1 апельсина |
| корица |
| ____________________ |
| Для ганаша |
| 200 г темного шоколада |
| 200 мл сливок (жирностью 33%) |
| Форма для кростаты 28 см |