Рецепт Шоколадно-муссовый торт от Адриано Зумбо
povarenok.ru
Ингредиенты (24)
Масло сливочное - 359 г
Сахар песок - 554 г
Мука пшеничная - 248 г
Яйцо - 7 шт
Корица молотая - 2 г
Ваниль
Яблоки - 3.5 шт
Апельсин - 1/2 шт
Имбирь корень - 3 г
Кальвадос - 15 мл
Глюкоза - 30 г
Вода - 170 мл
Сливки - 560 мл
Желатин - 10 г
Соль морская - 1 г
Сахарная пудра - 281 г
Какао порошок - 70 г
Мука миндальная - 100 г
Ежевика - 63 г
Пектин - 3 г
Шоколад - 180 г
Чай черный - 60 мл
Сметана густая - 75 г
Белый шоколад - 100 г
Посмотреть инструкции на povarenok.ru

Популярные запросы