| edimdoma.ru |
| Мурзик |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| 1 лук-порей (у меня не оказалось |
| поэтому 2 луковицы) |
| 2 стебля сельдерея |
| 2 морковки |
| 1 зубчик чеснока |
| 350 г каштанов ( у меня больше |
| грамм 500) |
| свежие |
| мороженные или консервированные |
| пара ложек оливкового масла (для обжарки овощей) |
| 1-1.5 л куриного бульона |
| 2-3 ст.л. красного вина ( оригинале Марсала |
| у меня Бордо) |
| соль. перец |
| паприка |
| 300 г корня сельдерея |
| 200 мл молока |
| 20 г сливочного масла |
| немного лимонного сока |
| мускатный орех |
| шнит-лук |