| Овощи для фарширования
|
| 4 крупных болгарских перца
|
| 4 крепких помидора
|
| 4 мясистых баклажана
|
| Начинка для перцев и помидоров
|
| Бульон куриный — 250 мл
|
| Кускус — 150 г
|
| Лук репчатый — 2 шт
|
| Масло оливковое — 3 столовые ложки
|
| Кабачок(цукини) — 1 штука
|
| Помидоры черри — 10 шт
|
| мята сушёная — 1 ст.ложка
|
| Сыр-брынза болгарская(Фета,Парижская бурёнка) — 200 г
|
| Петрушка — по пучка
|
| Соль — по вкусу
|
| Перец черный молотый — по вкусу
|
| Начинка для баклажанов
|
| свежие шампиньоны-400г
|
| отварное куриное филе(ветчина,буженина и т.д.)-300г
|
| лук репчатый-2 шт
|
| сыр "Пармезан" -50г
|
| петрушка-пол пучка
|
| чеснок-2-3 зубчика
|
| оливковое масло-3 ст.ложки
|
| соль-по вкусу
|
| перец чёрный молотый- по вкусу
|
| фольга |
