Рецепт Паста (из цельного зерна) с томатным соусом и ньоками из пёстрого окуня(тилапии)
koolinar.ru
Ингредиенты (20)
Паста из цельного зерна (у меня два вида: спагетти для взрослых и фарфалле (бантики) для моей малышки,так как ей спагетти есть несподручно)-500 грамм
Для Ньоков:
Филе тилапии (она же пёстрый окунь)-700 грамм
Белки яиц-2
Греческий йогурт-150 грамм
Соль-по вкусу
Свежемолотый черный перец-по вкусу
Мускат-щепотка
Тёртая цедра лимона-на кончике ножа (не переборщить,лимончик должен подчеркнуть вкус рыбы,а не перебить его)
Мука-4 стол.ложки
Рыбный или овощной бульон (я взяла 250 мл того и 250 мл другого,считаю,что рыбный бульон надо непременно использовать)-500 мл
Для соуса:
Репчатый лук-2 средние луковицы
Кайенский перец или чили
Оливковое масло-1-2 стол.ложки
Порезанные томаты (из банки)-400 грамм
Анчоусы-5-6 филе
Каперсы-40 грамм
Чёрные оливки без косточек-100 грамм
Базилик
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы