| Курица охлажденная- 1-1,5 кг (не люблю замороженное мясо
|
| разве только для бульона)
|
| Тимьян (чабрец)
|
| орегано (душица)
|
| чабер (кондари или сатурея) - по щепотке (все вместе - 1 чайная ложка)
|
| Оливковое масло - 3 столовых ложки
|
| Для начинки
|
| Свежий белый сыр (рикотта
|
| сливочный) - 90 грамм (я взял молодой сулугуни)
|
| Хлебные крошки белые - 60 грамм
|
| Сливочное масло - 60 грамм
|
| Майоран - 1 чайная ложка сухого (или столовая ложка свежего
|
| можно с цветками)
|
| Куриное яйцо - 1 шт
|
| Репчатый лук - 1 шт
|
| Молодые кабачки - 500 грамм
|
| Пармезан - 30-50 грамм
|
| Крупная нейодированная соль - чайная ложка с горкой (всего: и на кабачок и на начинку)
|
| Свежемолотый черный перец - по вкусу
|
| Растительное масло - 2 столовые ложки |
