Для геркулесовой хрустящей основы:
|
100 г маргарина
|
2 ст л воды
|
100 г геркулеса
|
75 г непросеянной муки
|
щепотка соли
|
Для начинки:
|
2 помидора, порзанных
|
1 ч л свежего эстрагона (или других трав)
|
1 луковица, порезанная кольцами
|
оливковое масло для жарения
|
100-175 г фермерского сыра, порезанного кусочками
|
220 г шпината, отваренного и мелко порезанного
|
сок и цедра 1 апельсина
|
150 мл натурального йогурта
|
2 яйца
|
4 ст л консервированной кукурузы
|
соль и черный молотый перец
|
Для украшения: 1 апельсин, разобранный на сегменты |