Рецепт Нежный суп-пюре биск из овощей и каштанов
edimdoma.ru
Ингредиенты (19)
морковь (нарезанная кубиками) – 2 шт
репчатый лук (мелко нарезанный) – 1 шт
сельдерей (стебель) – 2 шт
пастернак – 1 шт. (я не нашла
поэтому взяла корень сельдерея)
сливочное масло – 2 ст.л
каштаны (вареные) – 600г
бульон (куриный) – +-1.5 л
красное сладкое вино (например
Lambrusco) - 1/4 стакана
яблочный сок - 1/4 стакана
петрушка (мелко нарезанная) - 1/2 стакана
эстрагон (свежий) - 2 ч.л. (или 1/2 ч.л. сушеного)
корица - 1/2 ч.л
черный душистый перец (молотый) - 1/4 ч.л
мускатный орех - 1/8 ч.л
соль - 1/2 ч.л
молотый черный перец – по вкусу
сметана (или йогурт) – по вкусу
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы