koolinar.ru 40 мин |
лёфик |
Ингредиенты (5) |
---|
500г филе лосося или горбуши |
Для бульона: |
1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, соль по вкусу |
Для ботвиньи: |
По 500г щавеля и свекольной ботвы, 4 огурца, 100г зел. лука, 50г укропа, 1л кваса, 2 крупные редиски, 1 ст.л. хрена, 1ч.л. сахара, соль по вкусу. |