koolinar.ru |
Виктория |
Ингредиенты (19) |
---|
Для основы: |
Мука ржаная - 200 г |
Масло сливочное - 100 г |
Вода - 5 ст.л |
Для начинки: |
Любое варенье с кислинкой, у меня клюквенное |
Арахис молотый |
Для крема - сладкой версии соуса Бешамель: |
Сливочное масло - 1 ст.л |
Мука ржаная - 1-2 ст.л |
Молоко - 200 мл |
Ванилин - по вкусу |
Апельсиновая цедра - 2 ст.л |
Для меренги: |
Белки яичные - 4 шт |
Сахарная пудра - 1 стакан (250 г) |
Лимонный сок - 1 ч.л |
Для украшения: |
Миндальные лепестки |