Рецепт Тыквенное карри из Кералы (Matangya Eriserry)
koolinar.ru 30 мин
Ингредиенты (13)
Для пасты из специй:
3/4 чашки тертого свежего кокоса
4-6 измельченного перца чили
1 чайная ложка семян кумина (зира)
1/2 чайной ложки куркумы
Для подачи:
4 столовые ложки тертого свежего кокоса
Основные ингредиенты:
2 чашки очищенной и порезанной на кубики тыквы
каменная гималайская соль (или морская, поваренная) по вкусу
2 чайные ложки гхи (или любого растительного масла для жарки)
1 чайная ложка семян черной горчицы
1/2 чайной ложки сушенных листьев карри
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы