| На торт диаметром 18 см
|
| 400 г малинового(клубничного) мороженого
|
| 400 г малины(у меня замороженная)
|
| 130 сах.пудры
|
| 1 ст.л. малиновой настойки(факультативно)
|
| 20 мл лимонного сока
|
| ----------------------------------
|
| 500 г ванильного мороженого
|
| пропорции на 1 л мороженого
|
| 120 г сах.пудры
|
| 150 мл молока
|
| 500 сливок
|
| 7 яичных желтков
|
| 1 палочка ванили
|
| ------------------------------------
|
| Мерeнга
|
| 3 яичных белка
|
| 200 г сахара
|
| ------------------------------------
|
| 250 мл сливок
|
| 50 г сахара
|
| 10 мл вишневой настойки(Kirsch)
|
| 1 ч.л. ванильной эссенции |
