(форма 30х40 см)
|
для формы диаметром 26 см нужна половинная порция
|
Для теста
|
- 300 г муки
|
- 1 ч.ложка разрыхлителя
|
- 100 г сахара
|
- 1 пакетик ванильного сахара
|
- 175 г размягченного сливочного масла или маргарина
|
Для начинки
|
- 700 г свежей или замороженной черники (можно использовать ежевику
|
малину
|
клубнику
|
в общем любые не очень кислые ягоды)
|
- 4 яйца
|
- 200 г сахара
|
- 1 пакетик бурбон-ванильного сахара (я использовала обычный)
|
- цедра половины апельсина
|
- 150 г сметаны 20-30%
|
- 100 г молотого миндаля (когда у меня нет миндаля
|
я использую грецкие орехи
|
можно добавить капельку миндальной эссенции). |