Рецепт Медальоны из говядины в соусе из Риохи, карамелизированная фасоль и картофельное пюре с трюфелями
edimdoma.ru
Ингредиенты (17)
800г зеленой фасоли (у меня из заморозки)
соль и перец
сахар
4 веточки тимьяна
3 лука-шалотт
4 говяжих стейка (ок.180г каждый)
4 ломтика бекона
1 кг картофеля
1ст.л. оливкового масла
1ч.л. томат.пасты
1ст.л.муки
200мл сухого красного вина (напр.
Риоха)
200мл говяжего бульона
1-2ст.л. слив. масла
250мл молока
40г сливочного масла с трюфелями
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы