| На кастрюлю 3 л
|
| Бульон любой -2 л( мне нравится из телятины или баранины)
|
| Картофель -600-700 гр нарезать дольками
|
| Капуста-600-700 гр мелко нашинковать
|
| Морковь-200 гр Натереть на крупной терке
|
| Сельдерей черешковый- 100 гр- порезать на небольшие кусочки
|
| Сельдерей яблочный-100 гр натереть на крупной терке
|
| Корень петрушки-100 гр натереть на терке
|
| Пастернак-100 гр натереть на терке
|
| Лук-300 гр порезать кубиками
|
| Перец салатный-200 гр порезать кубиками
|
| Перец чили по вкусу
|
| Зелень( петрушка,укроп,зеленый лук)
|
| Чеснок- 5 зубчиков
|
| Масло сливочное и растительное в равных частях
|
| Томат паста или томатный соус по вкусу
|
| Соль,перец |
