koolinar.ru |
ма-ма |
Ингредиенты (18) |
---|
баранина с косточкой 4 больших порционных куска |
лук репчатый (средний) 1 шт. |
чеснок 6 зубчиков |
морковь 2 шт. |
маринад: |
мёд 50 гр. |
горчица 2 ст. ложки |
соль, перец, тимьян, масло оливковое для обжарки |
гарнир: |
молодой мелкий картофель 700 гр. |
молоденькая морковка 2 шт. |
пикантный соус: |
бульон 200 мл. |
сливочное масло 1 ст. л. |
мука 1 ст. л. |
приправы - тимьян, белый перец, соль |
томатная паста 1 ст. л. |
сок ананаса 2 ст. л. |