Рецепт Тыквенный пирог с сыром "Дор блю"
koolinar.ru
Ингредиенты (19)
Тесто:
175г охлажденного сливочного масла
225г муки (я использовала 50г кукурузной муки, 130г цельнозерновой и 55г пшеничной)
2-3ст.лож. ледяной воды
щепотка соли
Начинка:
250г тыквы (без кожуры и косточек)
оливковое и сливочное масло
соль, перец, тимьян
150г замороженного шпината (в оригинале 100г свежего)
1 маленькая красная луковица
зубчик чеснока
Для заливки:
1 яйцо
2 желтка
150мл сливок (у меня пополам сливки и сметана)
50г тертого пармезана
120г сыра "Дор блю" (в оригинале 100г сыра "Горгонцола")
щепотка мускатного ореха
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы