| koolinar.ru 120 мин |
| xara |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 0,8-1 кг. молодой баранины (ягнятины) с костями - шейка, лопатка; |
| 2 стакана отварной красной фасоли; |
| 4-5 картофелины; |
| 2-3 морковки; |
| 2 луковицы; |
| 1 большой болг. перец; |
| 2 помидора; |
| 2 ст. ложки томатной пасты; |
| 0,5 стакана сухого красного вина (или 2 ст. ложки винного уксуса); |
| 2-3 ст. ложки сметаны или сюзьмы; |
| 2 зубчика чеснока; |
| соль и специи: кориандр молотый, розмарин, красный острый перец - по вкусу; |
| 100 г рафинированного раст. масла. |