| Тесто
|
| масло сливочное – 150гр
|
| сахар -1 стакан
|
| желтки – 4шт
|
| мука – 1 стакан ( стакан 200мл)
|
| разрыхлитель теста – 1ч.ложка
|
| какао – 3ст.ложка
|
| ---------------------------------------------------------------------
|
| Творожная масса
|
| творог 9% – 0.4кг
|
| сливки 33% – 200гр
|
| йогурт – 200гр
|
| сахар – 100гр
|
| желатин – 15гр
|
| абрикосы ( персики) консервированные – 300гр
|
| ---------------------------------------------------------------------
|
| Белковая масса
|
| белки – 4шт
|
| сахарная пудра – 1 стакан
|
| желе «Вишневое» – 1 пакетик ( 80гр)
|
| вода – 100гр
|
| Для украшения: красная смородина
|
| мята |
