| Бисквит
|
| яйца -4шт
|
| сахар -180гр
|
| мука – 180гр
|
| разрыхлитель теста – 2 ч.ложки
|
| Форма Ф-18см
|
| -----------------------------------------
|
| Бисквит для вставки «сердце»
|
| яйцо – 1шт
|
| мука – 3ст.ложки
|
| сахар – 35гр
|
| краситель пищевой красный
|
| -----------------------------------------
|
| Цветной бисквит для декора
|
| масло -50гр
|
| сахарная пудра – 50гр
|
| белки – 50гр ( от 2-х яиц)
|
| мука – 50гр
|
| крахмал – 5гр
|
| пищевой краситель красный
|
| ---------------------------------------
|
| Бисквит «Джоконда»
|
| миндаль – 85гр
|
| сахарная пудра – 75гр
|
| мука – 25гр
|
| яйца – 3шт
|
| белки – 3шт
|
| сахар – 10гр
|
| масло сливочное – 30гр
|
| Форма 32-23см
|
| -----------------------------------------
|
| Крем
|
| лимон – 1/2шт
|
| апельсин – 1/2шт
|
| сахар – 150гр
|
| масло – 1 ч.ложка
|
| кукурузный крахмал – 1
|
| 5 ст.ложки
|
| сливки 33% - 300гр
|
| желатин – 8гр
|
| -----------------------------------------------
|
| Для украшения: мастика
|
| пищевые бусинки
|
| Для сборки торта - форма Ф-20см |
