| Капуста – 1кочан (около 1,5 кг)
|
| Яблоки – 4крупных красных яблока (около 500гр)
|
| Перцы – 2 сладких красных перца
|
| Лук – 4 крупные головки (около 500 гр.)
|
| Зелень сельдерея – 3 ст. ложки
|
| Зелень петрушки – 3 ст. ложки
|
| Чеснок – 1 зубчик
|
| Красное сухое вино – 0,5 стакана
|
| Уксус – четверть стакана
|
| Апельсиновая цедра – 1ч. ложка
|
| Сахар – 4ст. ложки
|
| Соль, перец – по вкусу
|
| Мускатный орех – щепотка
|
| Рулька варено-копченая - 1кг (вместо рульки можно взять штук 6 охотничьих колбасок или ветчинки, или копченой грудинки – примерно 500гр). |
