| koolinar.ru |
| s-novicov |
| Ингредиенты (48) |
|---|
| ЗАКУСКИ |
| Запеченные шампиньоны с сыром |
| 20 средних шампиньонов, с отделенными ножками |
| 1 луковица, мелконарезанная |
| 2 зубчика чеснока |
| 120 грамм тертого сыра (потверже) |
| 50 мл сливок |
| соль, перец по вкусу |
| Баклажаннные ролики фаршированные помидорами с чесночным майонезом |
| 2-3 баклажана, нарезанных вдоль на тонкие листы |
| 2-4 поминдоров(без шкурки) |
| 1/2 стакана майонеза |
| сок 1 лимона |
| 4 зубчика чеснока(мелко нарубленных) |
| соль, перец |
| Салат ницца |
| листья салата |
| вареный картофель |
| помидоры |
| огурцы |
| анчоусы(можно и хамсу, никто и не заметит) |
| вареные яйца |
| зеленая фасоль(отваренная) |
| каперсы(заменимы мелко нарезанными корнюшонами) |
| 3 ложки раст. масла. 1,5 ложки уксуса |
| ПЕРЕЙДЕМ К ГОРЯЧЕМУ |
| Филе лосося/форели в слоеном тесте |
| 1 филе лосося без костей и кожи |
| 1 упаковка слоеного теста |
| грибы |
| лук |
| соль перец |
| Курица на луке |
| на 16 порций |
| 2 курицы деленные на 8 частей(2 ноги, 2 ляжки, грудинка, поделенная на 4) |
| 4-6 луковиц |
| Телячья грудинка, фаршированная куриным фаршем и орехами |
| телячья(!) грудинка - 3 кг |
| куриный фарш - 300 грамм |
| 3 луковицы |
| 2 ломтика белого хлеба, замоченного и отжатого |
| 3 яйца |
| 50 грамм фисташек или других орехов |
| чеснок |
| петрушка |
| соль, перец |
| для соуса: |
| 1 морковь, 1 лук, 1 корень сельдерея или пастернак, 1 стакан белого сухого вина, немного муки |