ДЛЯ ЛУКОВОГО МАРМЕЛАДА
|
Лук белый - 800 гр. (пропорция в точности для рулета
|
но можно сделать больше - не пожалеете!)
|
Масло сливочное - 3 ст.л
|
Масло растительное - 3 ст.л
|
Мед - 1 ст.л
|
Сахар - 50 гр
|
Коньяк - 2 ст.л. (факультативно)
|
Вода - 250 мл
|
Кориандр молотый - 1 ч.л
|
Соль - щепотка
|
Перец
|
------------------------------------
|
ДЛЯ НАЧИНКИ РУЛЕТА
|
Луковый мармелад
|
Изюм - горсть
|
Кедровые орешки - горсть (факультативно)
|
----------------------------------
|
ДЛЯ РУЛЕТА
|
Мука - 300 гр
|
Разрыхлитель - 1 ч.л
|
Апельсиновый сок - 100 мл
|
Масло оливковое - 100 мл
|
Соль - 0,5 ч.л. |