Говядина (в моем случае лопатка) - 1 кг. Из этого количества мяса у меня получилось два рулета
|
Для маринада
|
Соевый соус - 4 столовые ложки
|
Сок лимона - 2 столовые ложки
|
Паприка сладкая красная - 1 чайная ложка
|
Мускат молотый - 1/2 чайной ложки
|
Хмели-сунели - 1 чайная ложка
|
Черный свежемолотый перец (у меня смесь перцев) - по вкусу
|
Коньяк - 2 столовые ложки
|
Для начинки
|
Мясо 2-х куриных бедрышек
|
Сыр твердый - 50 г
|
Чеснок - 2-3 зубка
|
Соль
|
молотый черный перец
|
зелень петрушки по вкусу
|
Сок лимона - 2 столовые ложки |