Рецепт Банановый торт
koolinar.ru 3 мин
Ингредиенты (20)
Мусс:бананы - 3 шт. крупные, примерно 300г
лимон - 1 шт. примерно 150г
сахар - 150г
сливки кондитерские - 500г
желатин - 25г (5 пластинок)
Бисквит: яйцо куриное - 4шт.
сахар - 125г
мука - 125г
Сироп: сахар - 150г
вода - 150г
Карамельный гляссаж: сахар - 150г
вода - 120г
сливки 33% - 120г
желатин - 10г
Фруктовый гель: абрикосовый джем - 100г
вода - 50г
желатин - 5г (1 пластинка)
Для украшения: банан - 1шт.
малина св. - 100г
шоколад горький - 100г (1 плитка)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы