| Бисквит:
|
| 2 яйца
|
| 2 ст.л. сахара
|
| 1/4 ч.л. ванилина
|
| 1/4 ст. муки
|
| 2 ст.л. крахмала
|
| Шоколадный бисквит:
|
| 50 г сл. масла
|
| 1/4 ст. сахара
|
| 1/4 ч.л. ванилина
|
| 25 г шоколада
|
| 1/2 яйца (разболтать и использовать половину)
|
| 3/4 ст. муки для тортов (cake flour)
|
| 1/3 ч.л. соды
|
| 1/4 ч.л. соли
|
| 1/3 ст. воды
|
| Мусс из белого шоколада:
|
| 100 г белого шоколада
|
| 150 мл сливок
|
| 1 пластинка желатина
|
| Мусс из молочного шоколада:
|
| 150 г молочного шоколада
|
| 200 мл сливок
|
| 1 пластинка желатина
|
| Мусс из горького шоколада:
|
| 200 г шоколада
|
| 300 мл сливок |
