| koolinar.ru 90 мин |
| natapit |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| цыплёнок-1200 гр. |
| 3 баклажана желательно сорт фласка/почти нет семян и не горькие/-900 гр. |
| свежий перьевой лук/белая часть/3-4 шт. |
| 2 крупных спелых помидора |
| зелень укропа и петрушки.соль.перец из мельницы |
| масло для жарки |
| мацун: |
| 500 мл.молока+100 гр. сметаны или йогурта |
| соус из мацуна:мацун+2 зубка чеснока.укроп.соль.белый перец |
| вариант для тех.кто не любит чеснок: |
| мацун интенсивно окрашенный шафраном+корица по вкусу |