| koolinar.ru 40 мин |
| passion1963 |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 4 свиных отбивных (600 г ) |
| 1 небольшой баклажан |
| 125 г брынзы или феты |
| Соль, перец по вкусу |
| Растительное масло для жарки |
| Для соуса: |
| 3-4 луковицы-шалот |
| 200 мл красного сухого вина |
| 100 мл овощного или мясного бульона |
| 1 ст.л. муки (в качестве загустителя) |
| Соль, смесь молотых перцев по вкусу |