Блины Голландские...
|
1/3 стакана растопленного сливочного масла
|
3 желтка
|
3 ст.л. сахара
|
1 1/8 ст. муки
|
1/3ч.л. соли
|
1 1/8 ст. сливок ( у меня 33%
|
6 белков
|
Блины манные ....
|
1 ст. молока
|
3 ст.л. с горкой манной крупы
|
1 ч.л сливочного масла
|
1/2ст. муки
|
1ст.молока
|
1/4ст. воды
|
1 желток
|
2ст.л сахара (этот можно по вкусу..но не забывайте что у вас еще будет соус)
|
1/3 ч.л. соли
|
Соус Сабайнон:
|
1 ст. белого вина или портвейна или мадеры (пополам с водой)....у меня Сотерн ....и никакой воды...
|
6 желтков
|
1/2 ст. сахара
|
сок и цедра 1/2 лимона |