| Свинина (постная, мякоть) — 1,3 кг
|
| Картофель (небольшой) — 20 шт
|
| Масло сливочное — 50 г
|
| Горчица (готовая) — 2 ст. л.
|
| Соус томатный (или кетчуп) — 1 ст. л.
|
| Чеснок ( свежий для мяса; сушеный для картофеля- щепотка) — 5 зуб.
|
| Перец черный (молотый; по вкусу )
|
| Паприка сладкая (молотая; по вкусу)
|
| Приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец); универсальная для запеченного мяса; универсальная "весенняя зелень")
|
| Лук репчатый (для украшения) — 1-2 шт
|
| Зелень (петрушки; для украшения)
|
| Куркума (для окрашивания лука) — 1 ч. л.
|
| Уксусная эссенция (для лука) — 1 ст. л.
|
| Соль (по вкусу)
|
| Перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
|
| Вода (теплая; для лука) — 0,5 л |
