koolinar.ru 75 мин |
natapit |
Ингредиенты (15) |
---|
отбивные: |
вырезка из свинины(телятины)1 кг.нарезать на 10 порций.отбить. |
50 гр.тёртого пармезана |
50 гр.муки |
3-4 яйца(посолить и поперчить.взбить вилкой) |
1/2 лимона. |
масло для жарки |
для картофеля*: |
1200 гр.мелкого картофеля |
100 мл.оливкового масла |
набор цветных перцев горошком/розовый.белый.зелёный.чёрный) |
кориандр горошком.розмарин. |
3-4 зубка чеснока.немного зелени петрушки.соль по вкусу. |
овощи для сервировки. |
*можно использовать и крупный картофель.но его лучше почистить и разрезать на 4 части. |