Рецепт Самса
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
Тесто:
мука - 500гр.
вода - 1 стакан
соль - 1 чайная ложка
яйцо - 1шт
Сливочное масло или маргарин - 100-150 гр. (в оригинале конечно топленое курдючное сало, но где ж у нас взять курдюк?)
Начинка:
мясо - 500-600 гр. (в оригинале конечно баранина, но мои ее не очень любят, так что в данном случае свинина)
сало - 100 гр.
лук - 4 большие головки (лука должно быть больше мяса раза в полтора по объему)
Соль, перец, обязательно зира и кориандр.
Зелень кинзы (очень желательно, но если нет, то нет)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы