| 4 картофеля
|
| 1- 2 перца чили по вкусу (В этом рецепте острый перец даёт пикантную нотку. Но это дело вкуса)
|
| кориандр и петрушка (по вкусу)
|
| ---------------------------------------
|
| 200 - 300 г шампиньонов
|
| 250 г куриных желудков(кто не любит, может заменить мясом)
|
| Для маринада:
|
| 2 зубчика чеснока
|
| 1/2 ч. л. тертого имбиря
|
| 1 / 2 ч. л. паприки
|
| 1-2 ст. л. оливкового масла
|
| смесь перцев по вкусу
|
| -------------------------------------------
|
| Для заправки салата:
|
| 1-2 ст л. оливкового масла (по вкусу)
|
| 1 ст. л. винного уксуса (по вкусу)
|
| ---------------------------------------
|
| оливковое масло для жарки |
