| Очень хорошо охлаждённые белки 6 яиц (внимательно следить, чтобы отделены белки от зелтков были чисто, в сухую и абсолютно чистую посуду)
|
| Лимонный сок-один брызг
|
| Сахарная пудра- 250 грамм
|
| Крахмал- 1 чайная ложка
|
| Крем кофейный:
|
| Риккота - 300 грамм (здесь можно извращатъся, в принципе и риккоту заменить на протёртый творог, сливочный йогурт, творожный сыр, сливочный сыр, кому что больше нравится)
|
| Сахар- 80 грамм
|
| Растворимый еспрессо- 2 столовые ложки, растворитъ в столовой ложке кипятка и остудить эту кофейную жижу
|
| Желатин- 4 пластинки
|
| Сливки (33%)- 250 мл
|
| Крем ореховый:
|
| Риккота- 200грамм (здесь можно извращатъся, в принципе и риккоту заменить на протёртый творог, сливочный йогурт, творожный сыр, сливочный сыр, кому что больше нравится)
|
| Макадамия-крем- 100 грамм (это продукт редкий, поэтому, в случае ненахождения можно использовать нутеллу)
|
| какао-порошок- 2 чайные ложки (чтобы цвет затемнить, в принципе, необязательно)
|
| Сахар- 50 грамм
|
| Желатин- 4 пластинки
|
| Сливки (33%)- 250 мл
|
| немного орехов рубленых или крокант, как уменя, чтобы торт посыпать сверху |
