Рецепт НЕклассическая  ЛАЗАНЬЯ с филе индейки, куриной печенью и маринованными опятами
koolinar.ru
Ингредиенты (27)
Лазаньи сухие листы – 16-18 шт
Пармезан тертый – 100 - 150г
***
Для начинки:
Филе индейки – 800г
Печень индейки или курицы – 300г
Куриный бульон – 1500мл
Вино сухое белое – 80мл
Масло сливочное – 40г + масло для смазывания формы
Соль по вкусу
Перец по вкусу
***
Для грибной прослойки:
Опята маринованные ( или любые другие, или свежие, или мороженные) – 200г
Лук репчатый – 1 головка
Орех мускатный щепотка
Масло сливочное – 40г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
***
Для соуса Бешамель:
Молоко – 1л
Масло сливочное – 100г
Мука – 1/3 стакана
Лист лавровый – 1 шт
Соль по вкусу
Люблю, когда соуса много, кому много, количество ингредиентов уменьшить!
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы