Рецепт Рождественский штоллен
koolinar.ru
Ингредиенты (17)
Опара (в граммах):
Мука пшеничная в.с. 250
Дрожжи прессованные 5
Молоко 150
Тесто:
Мука пшеничная в.с. 500
Дрожжи прессованные 30
Вода 50
Масло сливочное 200 + 50 (полить сверху)
Сахар 150 (у меня было 100 г. коричневого и 50 обычного)
Яйцо С1 1 шт
Соль 3
Пряности 1 ч.л. (кардамон, имбирь, мускатный орех)
Ванилин
Сухофрукты 400 (у меня изюм, сушеные ананасы, курага, вяленая клубника)
Коньяк 30+30
Сахарная пудра
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы