Рецепт Торт "Солнечный берег"
koolinar.ru 8 мин
Ингредиенты (35)
На форму 28см....
Бисквит с пряностями:
Мука - 200г
Манка - 100г
Разрыхлитель - 20г
Яйцо - 200г
Сахар-60г
Молоко-150г
Мед - 300г
Цедра апельсина и лимона (целых!)
Корица молотая-10г
Мускат молотый-2г
Гвоздика - 3г
Смесь перцев молотые(черный, белый, зеленый, розовый)-3г
Пропитка:
Сахар - 5 ст.л.
Вода - 7ст.л.
Ром белый - 3-4ст.л.
Желе ананас:
Пюре ананас -500г
Сахар- 140г
Желатин - 16г (у меня 4 листа)
Мусс манго:
Пюре манго -400г
Молоко - 200г
Сахар- 75г
Сливки 33% - 600мл
Желатин - 20г(5 листов)
Гляссаж:
Сахар- 240г
Вода- 160г
Желатин - 5Г
Декор:
Физалис - 3шт
Рубленные фисташки
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы