| 1. черемуха сухая молотая (черемуховая мука)-1 стакан-250 г
|
| 2. яйца-4 шт.
|
| 3. сахар-1 стакан
|
| 4. молоко -1 стакан
|
| 5. сметана- 200 г
|
| 6. мука-400 мл
|
| 7. крахмал-2 ст.ложки
|
| 8. сода-1 кофейная ложка
|
| 9. уксус 9 % -чайная ложка
|
| для крема-мусса:
|
| 10. сметана-500 г
|
| 11. пудра сахарная-100 г
|
| 12. молоко сухое (натуральное) 2.5 % жирности -80 г
|
| 13. миндальная эссенция- факультативно
|
| для итальянской меренги:
|
| 14. 3 белка
|
| 15. чуть соли
|
| 16. кофейная ложка лимонного сока
|
| 17. сахар-180 г
|
| 18. вода-60 мл
|
| 19. желатин-10 г |
