Рецепт Бисквитный торт "Искушение Адама"
koolinar.ru
Ингредиенты (24)
Для бисквита: (приготовлен по оригинальному рецепту от Натапит)
•250 гр.яиц(взвесить!)
•175 гр.сахара
•50 гр.крахмала
•150 гр.муки
•форма 28 см.в диаметре смазанная маслом и присыпанная мукой.дно застелить пекарской бумагой.
Для апельсиновой пропитки-курда: (приготовлен и немного изменен по рецепту Натальи Рулетки-Медовик- в Гостях у Сказки):
•150мл свежевыжатого апельсинового сока
•цедра 2-х апельсинов
•3 желтка
•2 стол.ложки муки
•4 стол.ложки сахара
•щепотка соли
Пропитка сметанная (жидкая):
Сметана- 20 %- 150 мл.
Сахар- 100 гр.
Пропитка коржей- крепкий сладкий чай- 1 кружка
Половина апельсина.
Ганаш-глазурь-мусс:
Сливки 20 %- 300 мл.
Плитка черного шоколада (70 %)
масло сливочное- 70 гр.
Мука- 1 ст.л.
Посыпка: орехи грецкие
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы