Тесто:
|
масло сливочное – 150гр,
|
сахар -1 стакан,
|
желтки – 4шт,
|
мука – 1 стакан ( стакан 200мл),
|
разрыхлитель теста – 1ч.ложка,
|
какао – 3ст.ложка.
|
---------------------------------------------------------------------
|
Творожная масса:
|
творог 9% – 0.4кг,
|
сливки 33% – 200гр,
|
йогурт – 200гр,
|
сахар – 100гр,
|
желатин – 15гр,
|
абрикосы ( персики) консервированные – 300гр.
|
---------------------------------------------------------------------
|
Белковая масса:
|
белки – 4шт,
|
сахарная пудра – 1 стакан,
|
желе «Вишневое» – 1 пакетик ( 80гр),
|
вода – 100гр,
|
Для украшения: красная смородина, мята. |