Рецепт Пирожное "Черный бархат"
koolinar.ru 24 мин
Ингредиенты (28)
Бисквит миндальный:
Желток - 4шт
Сахар -125г
Белок -4шт
Сахар-30г
Миндальная пудра-25г
Мука -125г
Мусс черносмородиновый:
Сливки-100г
Пюре черная смородина-150г
Масло сливочное-25г
Желток-50г
Сахар-50г
Шоколад темный 53% -170г
Шоколад молочный - 100г
Сливки взбитые -540г
Желе черная смородина:
Пюре черная смородина -500г
Сахар-50г
Желатин-22г
Гляссаж шоколадный:
Сахар-180г
Сливки -33%-120мл
Вода -145мл
Какао -пудра-60г
Желатин-8г
Для декора :
белый шоколад, рубленные фисташки...
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы