| Все ингредиенты примерные
|
| т.к. зависит от того
|
| на сколько человек вы будете готовить (я готовила для 4 человек)
|
| Говядина (вырезка) - 1 кг
|
| Лук красный - 1 шт
|
| Стебель сельдерея - 3 шт
|
| Шампиньоны - 250-300 г
|
| Сухое красное вино - 300 мл
|
| Томат - 1 ст. ложка с горкой
|
| Бульон (говяжий/овощной) или вода
|
| Оливковое масло
|
| Коричневый сахар - 1 ст.ложка без горки
|
| Мука - 2-3 ст. ложки
|
| Тимьян – 5 веточек
|
| Петрушка – 3-4 стебля
|
| Лавровый лист – 1-2 листика
|
| Перец-горошек душистый - 5-7 шт
|
| Морская соль
|
| Для гарнира
|
| Морковь - 2 шт
|
| Кабачок - 1-2 шт
|
| Картофель – 5-6 шт
|
| Оливковое масло
|
| Французская горчица - 1 ст.ложка
|
| Смесь трав (я брала смесь "Французские травы")
|
| Морская соль |
