Рецепт ПИРОГ С БРОККОЛИ И КУРИЦЕЙ
koolinar.ru 100 мин
Ингредиенты (21)
ПЕРЕТЁРТОЕ ТЕСТО (для пяти пирогов диаметром 18 см и высотой 4 см):
550 г муки;
300 г сливочного масла;
150 г воды;
13 г сахара;
11 г соли;
******
НАЧИНКА (для одного пирога):
400 г брокколи;
400 г куринного филе;
60 г (1 небольшая луковица) мелко нарезанного лука;
25 г сливочного масла;
2 г (1 кофейная ложка) смеси прованских трав;
2 г (1 зубец чеснока небольших размеров);
******
"РОЯЛЬ" (заливка, для одного пирога):
280 мл сливок 33% жирности;
70 г цельных яиц (1 яйцо средней величины);
56 г яичных желтков (2 желтка из яиц средней величины);
5 г соли;
1 г перца.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы