koolinar.ru |
кыш |
Ингредиенты (15) |
---|
Для закваски: |
квас на кураге, вместе с ягодами 250 г |
мука ржаная 4 ст. л. с приличной горкой |
Для хлеба: |
закваска ржаная 250 г |
льняная мука 40 г |
мука ржаная 40 г |
мука пшеничная 250 г |
хлопья 4 злака (рожь, овёс, ячмень, гречка) 20 г |
кардамон молотый 1/4 ч. л. |
кориандр молотый 1/4 ч. л. |
сыворотка ( вода) 150 г |
соль 1 ч. л. |
сахар 2 ч. л. |
растительное масло 1 ч. л. |