koolinar.ru |
vaiya |
Ингредиенты (14) |
---|
Для изюмной закваски: |
Изюм - горсть. |
Мука - пол стакана. |
Вода (теплая) - пол стакана. |
Сахар - 1 чайная ложка.(можно мед) |
Для закваске зерновой не вареной: |
Зерно ржи (можно пшеницы, у меня оказалась только рожь) - 1 ст. |
Мука ржаная - 2 ст. л. |
Сахар - 1 ч. л. (можно мед). |
Для закваски зерновой вареной, то же что и для не вареной. |
Для закваске на муке: |
Мука - 0,5 ст. |
Вода (теплая)- 0,5 ст. |
Сахар - 1 ч. л. |