| Все продукты комнатной температуры!!!
|
| 3 ст л густой сметаны
|
| 3 ст л воды
|
| 3 ст л топленого свиного жира (я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
|
| 3 ч л столового уксуса (у меня 6%)
|
| 3 желтка + 1 яйцо
|
| 3 полных стакана муки
|
| Для смазывания теста
|
| 1 ст муки
|
| 1 ст чистого жира(я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
|
| Начинка
|
| 1,5кг сухого творога (лучше отвесить)
|
| 2 яйца
|
| Соль
|
| Немного свежего укропа
|
| 2 яйца для смазки
|
| Или
|
| 1,5кг сухого творога
|
| 2 яйца
|
| Горсть запаренного изюма
|
| Сахар по вкусу |
