Рецепт Торт для ДРАКОШИ.
koolinar.ru
Ингредиенты (31)
КОРЖ:
125 гр слив. масла
150 гр сахара
2 яйца
2/3 стак. мандаринового (апельсинового) сока
цедра 2-3 мандарин или 1 апельсина
15 гр какао
1 ч.л. кайенского перца
1 ч. л. соды
220 гр муки.
Форма разъёмная 26 см в диаметре.
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-СУФЛЕ:
200 гр шоколада ( 52-55% )
400 гр сливок ( 35% )
1 п. закрепителя сливок.
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
200 гр сливок ( 35% )
3 ст. л. сахара
1 п. закрепителя сливок.
ЖЕЛЕ:
1 стакан апельсинового сока (250мл)
2 ст. л. сахара
10 гр желатина
2-3 мандарина.
ГАНАШ:
200 гр шоколада ( 52-55% )
200 гр сливок ( 35% ).
ДЕКОР:
шоколадная стружка
1 мандарин
розочки сушеные.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы