Рецепт Конкильони фаршированные или  ракушки по-новоорлеански (вариант, адаптированный к нашим магазинам)
koolinar.ru
Ингредиенты (25)
Ракушки крупные
Лук репчатый – 1 луковица ( некрупная)
Телятина постная – 400г
Фасоль консервированная острая – 1 банка (200г) ( в оригинале банка зеленого перца чили)
Масло растительное – 2 ст.л.(10 мл)
Творог – 200 г ( в оригинале Рикотта)
Чили сухой - щепотка
Сыр Олтермани – 100 г( в оригинале сыр Монтерей Джек)
Креольский соус – 3 стакана
***
Для креольского соуса:
Лук репчатый – 3 головки (некрупные)
Перец сладкий – 2 шт.
Сельдерей – 1-2 шт
Помидоры , очищенные от семян и кожицы – 20 шт. ( заменила на помидоры Помито 2 уп)
Оливковое масло – 3 ст.л. ( в оригинале сафлоровое)
Паприка сухая – 1-2 ч.л.
Чеснок сухой – 1 ч.л.
Перец чили сухой – 0,5 ч.л.
Белый перец – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Базилик сухой – 1 ч.л.
Орегано сухой - 0,5 ч.л.
Чабрец сухой – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы