koolinar.ru 60 мин |
e-cat |
Ингредиенты (16) |
---|
Тесто: |
Мука пшеничная - 300г |
Рисовая мука - 75г |
Соль- 1/4 ч.л. |
Размягченное сливочное масло - 250г |
Сахар - 75г |
Глазурь из маракуйи: |
Сахарная пудра - 150г |
Пюре маракуйи (Буарон)- 2ст.л. |
Сливочное масло размягченное - 1ст.л. |
Вода холодная - 1ст.л. |
Шоколад белый - 60г |
Ганаш шоколадно-кофейный : |
Шоколад горький или темный - 60г |
Сливки 33% - 70г |
Кофе молотый - 0,5ч.л. |