Рецепт Порционное мятное ризотто с нежным соусом
koolinar.ru
Ингредиенты (20)
для ризотто:
500 гр круглозерного риса (арборио, италика и т.п.)
200 мл белого сухого вина
1 л куриного бульона (можно любого)
100 гр корневого сельдерея
1 жгучий перец
1 луковица
30 гр мяты
1 лайм: 30 мл сока+ 1 ст.л. цедры
2 ст.л. меда
1 ст.л. оливкового масла (любое растительное)
соль, перец по вкусу
для соуса:
500 мл соусных сливок (20-25%)
50 мл белого сухого вина
1 ст.л.меда
20 гр мяты
1/2 ч.л. мускатного ореха (молотого или тертого)
100 гр сыра твердых сортов
соль, перец по вкусу
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы